Restaurang Boquerone – Meny

Restaurang Boquerone hämtar sin inspiration från det spanska kökets smaker och traditioner, med influenser från hela världen.
Varmt välkomna till en smakrik upplevelse hos oss

Vegetariano

Marcona- & Valencia-mandlar – 59 kr
Rostade spanska mandlar med havssalt.

Oliver – 49 kr

Banderillas Picantes  – 39 kr
Små spanska grönsaks-spett med inlagda grönsaker, oliver och mild chili.

Pan Catalán – 49 kr
Grillat bröd, serveras med riven tomat och olivolja.

Pimientos de Padrón – 89 kr
Friterade småpaprikor med havssalt (inte starka).

Boniato Boquerones – 89 kr
Friterad sötpotatis med chili-aioli och riven manchegoost.

Patatas Fritas – 89 kr
Pommes frites med queso de cabra (rökt getost), chiliflakes och ärtpulver.


Patatas Bravas
– 89 kr
Friterad King Edward-potatis med smetana och romescosås (innehåller mandel).

Rollo de Queso Frito a lo Boquerone – 89 kr
Friterade ostrullar fyllda med fyra spanska ostar, persilja och tryffelkräm, toppade med manchego.

Halloumi Frito – 109 kr
Friterad halloumi med körsbärstomat, babyspenat och granatäpple.

Croquetas de Setas de la Temporada – 89 kr
Kroketter fyllda med säsongens svamp, serveras med vitlöksaioli.

Maíz Asado – 89 kr
Grillad svensk ekologisk majs med nachos, rostade popcornkärnor, aioli, manchego och gräslök.

Alcachofa – 95 kr
Färsk kronärtskocka med citron, vitlök, timjan och olivolja.

Verduras a la Parrilla – 89 kr
Grillade grönsaker – zucchini, paprika, kronärtskocka och tomat, vitlök och olivolja.

Om någon i ert sällskap har allergier, vänligen kontakta oss antingen vid bokningstillfället eller vid ankomst.

Pescados y Mariscos

Vieiras – 129 kr
Halstrade pilgrimsmusslor med citron och olivolja.

Langostinos de Argentina – 129 kr
Flamberade argentinska röda räkor i olivolja, vitt vin, chili, vitlök och persilja.

Scampi al Ajillo – 129 kr
Scampi med vitlök, chili och rökt paprika.

Calamares Fritos – 109 kr
Friterade och panerade bläckfiskringar, serveras med chili-aioli och rostad lime.

Boquerones – 85 kr
Citronmarinerade sardeller, serveras med manchego, tapenade, pinjenötter och krasse.

Mejillones – 109 kr
Cavabräserade blåmusslor med vitlök, persilja, tomatsås och apelsinjuice.

Dumplings Fritos – 95 kr
Frasiga småknyten fyllda med räkor och rotfrukter, serveras med mangochutney.

Pulpo a la Brasa – 139 kr
Grillad bläckfiskarm med schalottenlök, koriander, olivolja, harissaemulsion och sotad lime.

Atún a la Parrilla – 135 kr
Halstrad tonfisk med chili, koriander, sesamfrön, ingefära, brynt sojasmör och krispig sallad.

Carne

Boquerones ost- & charktallrik  – 295 kr
(rekommenderas för 2 personer)

Ett urval av ostar, charkuterier och spanska delikatesser.

Chiligryta på högrev och kanel – 119 kr
Mustig gryta på högrev och kanel, serveras med smetana, rosmarin och nachos.

Patatas Bomba – 109 kr
Friterade potatisbomber fyllda med högrevsfärs, serveras med aioli, riven manchego och tomatsås.

Croquetas de Jamón – 95 kr
Friterade kroketter fyllda med lufttorkad Ibérico-skinka, serveras med chiliaioli.

Dátiles con Bacon – 95 kr
Baconlindade, stekta dadlar fyllda med vitost, serveras med granatäppelsirap och kärnor.

Mini Hamburguesa – 85 kr
Högrevsburgare med ost, picklad lök, tomat och tryffelmajonnäs.

Chorizos a la Sidra – 105 kr
Ciderbräserad Ibérico-chorizo, serveras med spansk körvel.

Tartar de Buey – 129 kr
Oxfilétartar med picklad lök, senap, manchego, kapris och vaktelägg.

Brocheta de Buey – 139 kr
Grillade oxspett, serveras med chimichurri och sotad lime.

Brocheta de Pollo – 115 kr
Örtmarinerad kycklingfilé, serveras med mojosås, rostad majs och nachos.

Costillas de Cordero – 139 kr
Grillade lammracks (2 st), serveras med rödvinssås.

Postres

Crème Catalana – 89 kr
Katalansk vaniljkräm, serveras med röda vinbär och ananas.

Chocolate con Churros – 89 kr
Spanska churros med varm chokladsås.

Tiramisú a la Española – 89 kr
Spansk tolkning av den klassiska tiramisún.

Sorbet – 89 kr
Kökets urval av sorbeter, serveras med bärkompott.

Chokladtryffel med bärsås – 69 kr
Len tryffel på mörk choklad med frisk bärsås.

Croquetas con Chocolate – 89 kr
Friterade chokladkroketter, serveras med dulce de leche.

 

Dryckes

MENY

Cava

Delapierre Brut Tradición – 95 / 460 kr
Bach Brut – 470 kr
Signat Cava – 525 kr
Cuvée Barcelona 1872 – 615 kr
Agustí Torelló Mata Kripta 2011 – 1 800 kr
Agustí Torelló Mata Gran Reserva 2015 (Magnum, ekologisk) – 2 150 kr

Champagne

Philipponnat Royal Réserve Non Dosé – 1 350 kr
Philipponnat Grand Blanc Extra Brut – 1 650 kr

Vita viner

Husets 95/380
Kvällens 130/550

Spanien

Castilla-La Mancha

Olcaviana (ekologisk) – 365 kr

Castilla y Leon

Quintaluna, 2021 –
8 Vírgenes – 615 kr

Monterrei

Mara Moura – 555 kr

Rías Baixas 

Burgáns – 540 kr
Martín Códax – 585 kr


Rioja

875M – 495 kr

Somontano

Enate Chardonnay 234, 2024-

Valencia

Mariluna Blanco (ekologisk) – 385 kr


Frankrike

Bourgogne

Domaine Louis Moreau Petit Chablis – 690 kr


Chile

Central Valley

Cono Sur Bicicleta – 410 

Rosé

Spanien

Castilla-La Mancha

Castillo de Benizar – 95/380

Rioja

Finca Nueva, 2024 –

Röda viner

Husets 95/380
Kvällens 130/550

Spanien

Bierzo

Cuatro Pasos – 455 kr

Castilla y León

Carodorum Roble – 390 kr

Costers del Segre

Sicoris – 415 kr
Llebre – 495 kr

Jumilla

Equilibrio 4 (ekologisk) – 425 kr

Priorat

Mineral – 585 kr

Rioja

875M – 499 kr
Navajas Reserva, 2017 –

Ribera del Duero

El Primer Beso, 2023 (ekologisk) –
Finca Resalso, 2024 –

Utiel-Requena 

El Conejo Bravo Tinto (ekologisk) – 89 / 360 kr

Valencia

Pasión de Bobal (ekologisk) – 490 kr

Söta viner

Moscatel de la Marina, 2023, 8cl – 75kr

Don PX, 2021, 8cl – 95kr

Sangria

Sangria på Glas, 85

Röd/Vit

Sangria på Kanna, 295

Röd/vit

Öl


Fat

Estrella Damm 40cl – 69kr
Estrella Inedit 30cl – 69kr

Flask/Burk

Estrella Damm Lemon, 33cl, 75kr
Höganäs Miss Behave IPA , 33cl ,75kr

Cider

El Mayu 25cl – 62kr
Briska Demi Sec Riesling-Gröna Äpplen 33cl – 75kr

Läsk, Vatten, Alkoholfritt

Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Loka – 35kr
Alkoholfri öl – 55kr
Alkoholfritt vin – 65/260kr

✻

Allergier?

Har du allergier, fråga gärna oss!