Restaurang Boquerone – Meny

Restaurang Boquerone hämtar sin inspiration från det spanska kökets smaker och traditioner, med influenser från hela världen.
Varmt välkomna till en smakrik upplevelse hos oss

Vegetariano

Marcona- & Valencia-mandlar 59 kr
Rostade spanska mandlar med havssalt.

Oliver49 kr

Banderillas Picantes  – 39 kr
Små spanska grönsaks-spett med inlagda grönsaker, oliver och mild chili.

Pan Catalán 39 kr
Grillat bröd, serveras med riven tomat och olivolja.

Pimientos de Padrón 69 kr
Friterade småpaprikor med havssalt (inte starka).

Boniato Boquerones 89 kr
Friterad sötpotatis med chili-aioli och riven manchegoost.

Patatas Fritas89 kr
Pommes frites med queso de cabra (rökt getost), chiliflakes och ärtpulver.


Patatas Bravas
89 kr
Friterad King Edward-potatis med smetana och romescosås (innehåller mandel).

Rollo de Queso Frito a lo Boquerone 89 kr
Friterade ostrullar fyllda med fyra spanska ostar, persilja och tryffelkräm, toppade med manchego.

Halloumi Frito89 kr
Friterad halloumi med körsbärstomat, babyspenat och granatäpple.

Croquetas de Setas de la Temporada89 kr
Kroketter fyllda med säsongens svamp, serveras med vitlöksaioli.

Maíz Asado 89 kr
Grillad svensk ekologisk majs med nachos, rostade popcornkärnor, aioli, manchego och gräslök.

Alcachofa95 kr
Färsk kronärtskocka med citron, vitlök, timjan och olivolja.

Verduras a la Parrilla89 kr
Grillade grönsaker – zucchini, paprika, kronärtskocka och tomat, vitlök och olivolja.

Om någon i ert sällskap har allergier, vänligen kontakta oss antingen vid bokningstillfället eller vid ankomst.

Pescados y Mariscos

Vieiras119 kr
Halstrade pilgrimsmusslor med citron och olivolja.

Langostinos de Argentina125 kr
Flamberade argentinska röda räkor i olivolja, vitt vin, chili, vitlök och persilja.

Scampi al Ajillo 119 kr
Scampi med vitlök, chili och rökt paprika.

Calamares Fritos89 kr
Friterade och panerade bläckfiskringar, serveras med chili-aioli och rostad lime.

 

Boquerones79 kr
Citronmarinerade sardeller, serveras med manchego, tapenade, pinjenötter och krasse.

Mejillones109 kr
Cavabräserade blåmusslor med vitlök, persilja, tomatsås och apelsinjuice.

Dumplings Fritos89 kr
Frasiga småknyten fyllda med räkor och rotfrukter, serveras med mangochutney.

Pulpo a la Brasa129 kr
Grillad bläckfiskarm med schalottenlök, koriander, olivolja, harissaemulsion och sotad lime.

Atún a la Parrilla135 kr
Halstrad tonfisk med chili, koriander, sesamfrön, ingefära, brynt sojasmör och krispig sallad.

Carne

Boquerones ost- & charktallrik  – 295 kr
(rekommenderas för 2 personer)

Ett urval av ostar, charkuterier och spanska delikatesser.

Chiligryta på högrev och kanel119 kr
Mustig gryta på högrev och kanel, serveras med smetana, rosmarin och nachos.

Patatas Bomba89 kr
Friterade potatisbomber fyllda med högrevsfärs, serveras med aioli, riven manchego och tomatsås.

Croquetas de Jamón89 kr
Friterade kroketter fyllda med lufttorkad Ibérico-skinka, serveras med chiliaioli.

Dátiles con Bacon95 kr
Baconlindade, stekta dadlar fyllda med vitost, serveras med granatäppelsirap och kärnor.

Mini Hamburguesa85 kr
Högrevsburgare med ost, picklad lök, tomat och tryffelmajonnäs.

Chorizos a la Sidra89 kr
Ciderbräserad Ibérico-chorizo, serveras med spansk körvel.

Tartar de Buey119 kr
Oxfilétartar med picklad lök, senap, manchego, kapris och vaktelägg.

Brocheta de Buey129 kr
Grillade oxspett, serveras med chimichurri och sotad lime.

Brocheta de Pollo115 kr
Örtmarinerad kycklingfilé, serveras med mojosås, rostad majs och nachos.

Costillas de Cordero129 kr
Grillade lammracks (2 st), serveras med rödvinssås.

Postres

Crème Catalana 89 kr
Katalansk vaniljkräm, serveras med röda vinbär och ananas.

Chocolate con Churros89 kr
Spanska churros med varm chokladsås.

Tiramisú a la Española89 kr
Spansk tolkning av den klassiska tiramisún.

 

Sorbet – 85 kr
Kökets urval av sorbeter, serveras med bärkompott.

Chokladtryffel med bärsås49 kr
Len tryffel på mörk choklad med frisk bärsås.

Croquetas con Chocolate89 kr
Friterade chokladkroketter, serveras med dulce de leche.

 

Dryckes

MENY

Cava

Delapierre Brut Tradición95 / 460 kr
Bach Brut470 kr
Signat Cava525 kr
Cuvée Barcelona 1872615 kr
Agustí Torelló Mata Kripta 20111 800 kr
Agustí Torelló Mata Gran Reserva 2015 (Magnum, ekologisk)2 150 kr

Champagne

Philipponnat Royal Réserve Non Dosé 1 350 kr
Philipponnat Grand Blanc Extra Brut 1 650 kr

Vita viner

Husets 95/380
Kvällens 130/550

Spanien

Castilla-La Mancha

Olcaviana (ekologisk)365 kr

Castilla y Leon

Quintaluna, 2021 –
8 Vírgenes – 615 kr

Monterrei

Mara Moura – 555 kr

Rías Baixas 

Burgáns – 540 kr
Martín Códax – 585 kr


Rioja

875M – 495 kr

Somontano

Enate Chardonnay 234, 2024-

Valencia

Mariluna Blanco (ekologisk) 385 kr


Frankrike

Bourgogne

Domaine Louis Moreau Petit Chablis – 690 kr


Chile

Central Valley

Cono Sur Bicicleta – 410 

Rosé

Spanien

Castilla-La Mancha

Castillo de Benizar – 95/380

Rioja

Finca Nueva, 2024 –

Röda viner

Husets 95/380
Kvällens 130/550

Spanien

Bierzo

Cuatro Pasos – 455 kr

Castilla y León

Carodorum Roble – 390 kr

Costers del Segre

Sicoris – 415 kr
Llebre – 495 kr

Jumilla

Equilibrio 4 (ekologisk) 425 kr

Priorat

Mineral – 585 kr

Rioja

875M – 499 kr
Navajas Reserva, 2017 –

Ribera del Duero

El Primer Beso, 2023 (ekologisk) –
Finca Resalso, 2024 –

Utiel-Requena 

El Conejo Bravo Tinto (ekologisk)89 / 360 kr

Valencia

Pasión de Bobal (ekologisk)490 kr

Söta viner

Moscatel de la Marina, 2023, 8cl – 75kr

Don PX, 2021, 8cl – 95kr

Sangria

Sangria på Glas, 85

Röd/Vit

Sangria på Kanna, 295

Röd/vit

Öl


Fat

Estrella Damm 40cl – 69kr
Estrella Inedit 30cl – 69kr

Flask/Burk

Estrella Damm Lemon, 33cl, 75kr
Höganäs Miss Behave IPA , 33cl ,75kr

Cider

El Mayu 25cl – 62kr
Briska Demi Sec Riesling-Gröna Äpplen 33cl – 75kr

Läsk, Vatten, Alkoholfritt

Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Loka – 35kr
Alkoholfri öl – 55kr
Alkoholfritt vin – 65/260kr

Allergier?

Har du allergier, fråga gärna oss!